10月1日（日）～10月31日（火）
情報提供：ハイアット セントリック 銀座 東京
銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区銀座6-6-7）が9月・11月に提供する「芋 栗 新米！秋のまんぷくアフタヌーンティー」が期間限定でハロウィン仕様に変わります。ダークな世界観を表現しつつ女性が好きな秋の味覚「芋、栗、南瓜」をたっぷり盛り込んだ「芋 栗 南瓜！ハロウィンのまんぷくアフタヌーンティー」を、10月1日（日）～10月31日（火）の期間でご提供いたします。
- 「芋 栗 南瓜！ハロウィンのまんぷくアフタヌーンティー」
「芋 栗 南瓜！ハロウィンのまんぷくアフタヌーンティー」は9月と11月に提供する「芋 栗 新米！秋のまんぷくアフタヌーンティー」の内容をハロウィン仕様に活かした、和製ハロウィンアフタヌーンティーで、かぼちゃやさつまいもなど秋の味覚を贅沢に使用した、ハロウィンらしいダークなスイーツをお楽しみいただけます。ブラックユーモア溢れる、ジンジャーブレッドマンが咥えられている人喰い鯛のアイスモナカや、毒きのこボンボンショコラなど見た目のインパクト抜群の遊び心溢れるハロウィンならではのスイーツです。さらに、実りの秋を存分に感じていただけるよう、さつまいものモンブランや巨峰とイチジクのタルト、セイボリーには、アフタヌーンティーには珍しく、黒米を使用したおにぎりとブラックなハロウィンの雰囲気に合わせた味噌スープをご用意しました。秋の味覚を活かしたダークなスイーツとともに、キュートでホラーなハロウィンをお過ごしください。
黒米入りリオレのおにぎりムース
銀座の老舗料亭八代目儀兵衛のお米に栄養価が高く健康にも良いといわれている黒米を入れ、芳醇な香りが特徴のマダガスカル産オーガニックバニラで炊き上げた黒米入りリオレをムースにしました。
人喰い鯛のアイスモナカ
秋が旬の鯛をイメージした黒鯛の形のアイスモナカに、和栗クリームとバニラパルフェを詰めました。黒鯛にジンジャーブレッドマンを咥えさせた、ブラックユーモアの効いたハロウィンならではの一品をお楽しみください。
毒きのこボンボンショコラ
毒きのこの見た目がユーモアなボンボンショコラは、甘酸っぱいカシス味と、優しい風味のアールグレイ味のボンボンショコラに茎に見立てたメレンゲを合わせたハロウィンらしい演出が可愛いスイーツです。
かぼちゃプリンとコーヒーゼリー
オーブンで焼き上げた濃厚なかぼちゃプリンに、ほろ苦いコーヒーゼリーを合わせました。まろやかなかぼちゃのコクを感じていただける、秋ならではのスイーツです。
さつまいものモンブラン
ヘーゼルナッツの生地に生クリームと焼き芋を入れ、竹炭で黒くしたさつまいものクリームをたっぷりしぼった、大人なスイーツです。
かぼちゃのシュークリーム
スパイスクッキーを乗せて焼き上げたシューの中に、スパイスで甘く煮たかぼちゃとカスタードクリームをたっぷり詰めました。黒いシュークリームでハロウィンらしいダークな世界観をお楽しみください。
巨峰とイチジクのタルト
しっとりと焼き上げたアーモンドクリームとイチジクの生地に、濃厚なカスタードクリームと甘くてきめ細かい風味が特徴の巨峰をのせました。仕上げに芳醇なイチジクペースト入り生クリームを合わせた、華やかなタルトです。
黒米おにぎりと栗ごはんおにぎり
八代目東京儀兵衛のブレンド米を栄養価の高いと言われている黒米、大麦と一緒に炊き込んでハロウィン仕様のブラックなおにぎりに仕上げています。ゆかりのさっぱりとした風味とともにお楽しみください。
東京江戸甘味噌スープ
東京産の江戸甘味噌と昆布だしの旨味が折り重なるホッと温まる一品です。茸やさつまいものニョッキに加え
ハロウィンらしくお化けをかたどった紫芋のニョッキなど季節感あふれる味噌スープをお楽しみください。
内容
・黒米入りリオレのおにぎりムース
・人喰い鯛のアイスモナカ
・毒きのこボンボンショコラ
・かぼちゃプリンとコーヒーゼリー
・さつまいものモンブラン
・かぼちゃのシュークリーム
・巨峰とイチジクのタルト
・黒米おにぎりと栗ごはんおにぎり
・東京江戸甘味噌スープ
・コーヒー または 紅茶
Hocus Pocus
ハロウィンにぴったりな青紫色のモクテルです。東南アジアのハーブであるバタフライピーや、爽やかな甘い香りとフルーティーな酸味が特徴のローズヒップ、フレッシュな香りのレモングラスが入ったハーブティーにエルダーフラワーシロップとトニックウォーターを合わせてさっぱりと仕上げました。スポイトに入ったレモンジュースを入れると色合いが青紫から赤紫に変化する、ハロウィンの怪しげな魔法にかかったような演出をお楽しみいただけます。※モクテル付きプランのみで提供
提供価格 ： 芋 栗 南瓜！ハロウィンのまんぷくアフタヌーンティー ￥4,800（税込 ￥5,280）
モクテル付きプラン￥5,636（税込 ￥6,200）
*10月28日（土）～10月31日（火）の期間はモクテル・お土産つきプランのみ
￥5,909（税込 ￥6,500）
ハロウィンのまんぷくスイートアフタヌーンティー
*平日のご予約のみ ￥3,300（税込 ￥3,630）
提供期間 ： 10月1日（日）～ 10月31日（火）
受付時間 ： 12:00 – 15:30
※3時間制
※L.O.は受付時間より2時間半後
詳細・予約： https://bit.ly/HalloweenAfternoonTea
