情報提供：御宝（インペリアル・トレジャー）
シンガポール発ミシュラン7星を誇る本格高級中華料理
世界中で数々の受賞歴を誇る、シンガポール発の本格高級中華レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」が、待望の日本初店舗を2025年4月27日（日）より銀座にオープンする。以下詳細。
シンガポールにて2004年の創業以来、厳選された食材にて伝統的な調理技法を駆使した料理や、卓越したサービスが話題となり、世界のフーディーから愛されている「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」。日本初上陸となる店舗は、銀座駅からわずか徒歩2分という好立地に位置し、ビジネスシーンはもちろん、プライベートな集まりにも最適な洗練された空間にて、唯一無二の食体験をお届けします。客席は完全個室でのプライベートな会食から、プライバシーを保ちながらも活気あるダイニングの雰囲気を楽しめるセミプライベートスペースまで、用途に応じた全54席をご用意します。また、各スペースには日本の匠による彫刻を施しており、日本ならではの気品さと彩りを添えた、趣ある内観にて特別なひとときを演出します。
「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」は、世界各地で広東料理、上海料理、潮州料理（ちょうしゅうりょうり）、淮揚料理（わいようりょうり）、スチームボート、点心など、種類豊富な中華料理をご提供します。今回オープンする銀座店でも、シンガポールの本店を始め世界10店舗のシグネチャーメニューとして好評を博す「北京ダック」も登場。約40日もの間、ゆっくりと熟成させた最高品質のダックを、熟練の技で香ばしく焼き上げ極薄の皮を自家製クレープとともにサーブいたします。その他、「伊達鶏の海老すり身はさみ揚げ」、「渡り蟹と生姜の土鍋ご飯」や「仔豚ローストのもち米詰め」など本格中華料理のシグネチャーメニューをご堪能いただけます。
日本初上陸を記念し、銀座店限定の特別メニュー「卵白の淡雪炒めウニ添え」や「甘鯛の米衣揚げ」なども登場します。
また、シェフソムリエが厳選したワインリストもご用意。本格中華料理との究極の調和を追求したラインアップには、シャトー・ラフィットやシャトー・マルゴーといったフランスのグラン・メゾンの銘醸ワインをはじめ、日本の希少なウイスキーやクラフト酒、ワイン、さらに中国の銘酒・貴州茅台酒や熟成黄酒なども取り揃えております。ワインペアリングを一つの芸術へと昇華させたインペリアル・トレジャーで、最高峰の中国美食体験をご堪能ください。
| 名称： | 御宝軒(インペリアル・トレジャー) |
| 住所： | 〒104-0061 東京都中央区銀座3-5-4 GAREN 12F |
| アクセス： | 東京メトロ 銀座線・丸ノ内線 銀座駅(A13出口)徒歩2分東京メトロ 有楽町線 銀座一丁目駅(8出口)徒歩2分JR山手線 有楽町駅 徒歩7分 |
| 開業日： | 2025年4月27日（日） |
| 営業時間： | Weekday 平日ランチ 11:30〜15:00（LO 14:00）ディナー 17:30〜22:00（LO 20:00）週末・祝日ランチ 11:00〜15:00（LO 14:00）ディナー 17:30〜21:30（LO 19:30） |
| 電話： | 03-6228-6848 ※予約はTableCheckのみで受付けております。 |
