9月15日（金）～ 10月31日（火）
情報提供：ハイアット セントリック 銀座 東京
2023年7月26日 14時00分
銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区銀座6-6-7）は、銀座並木通りに面した開放的なテラスで、色づく季節を感じながら秋の味覚を活かしたスペイン料理と豊富なワインを楽しめる「銀座 バル・テラス」を、9月15日（金）～ 10月31日（火）の期間で提供いたします。
- 「銀座 バル・テラス」
銀座の並木通りに面した開放的なテラス席でお酒とお食事をお楽しみいただけるテラスプランが、今秋登場します。今回は、フレッシュな香りとみずみずしい果実感が特徴のLOBETIA Cabernet Sauvignon（ロベティア カベルネ・ソーヴィニヨン）やコク深く華やかな香りのLOBETIA Chardonnay（ロベティア シャルドネ）などのスペインワインが楽しめる「銀座 バル・テラス」です。約40 mの並木通り沿いのテラスからは、時間によって刻々と変化する銀座の情景をお臨みいただけ、都会の隠れ家オアシスとして、人気を集めています。秋の味覚を使ったスペイン料理と相性の良い5種類のワインの絶妙なマリアージュをご堪能ください。
魚介のサルピコンサラダ
ざっくりとした食感をお楽しみいただけるよう魚介類や野菜を細かく刻み、シェリー酒から作られたさっぱりとしたビネガーを合わせたサラダです。地中海を彷彿とさせる一品に仕上げました。
タパス盛り合わせ
「タパス盛り合わせ」には塩味の効いた（生ハム）ハモンセラーノとスティック状のクラッカーのグリッシーニ、鴨の生ハム、ミズダコのガルシア風、トーストしたバゲットに食材をのせて食べる羊乳チーズのクロスティーニをご用意しました。スペインの食材と秋の味覚が織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみください。
アヒージョ
香ばしいガーリックの香りが食欲をそそる蛸や海老の「アヒージョ」は、清涼感ある味わいが特徴のAYRUM AIREN VERDEJO（アイラム・アイレン・ベルデホ ）と相性抜群です。
NAMIKI667 バレンシアパエリア
バレンシア発祥のスペイン料理の定番・パエリアを、素材のうまみがたっぷりつまったNAMIKI667オリジナルスタイルでご提供します。フレッシュな口当たりと爽やかさが特徴のLOBETIA Chardonnay（ロベティア シャルドネ）に合わせてお召し上がりください。
バスクチーズケーキ
スペインのバスク地方発祥のスイーツです。中はしっとりと焼き上げているため、滑らかな口当たりと濃厚なチーズの風味がお楽しみいただけます。
内容
＜料理＞
・魚介のサルピコンサラダ
・タパス盛り合わせ
・アヒージョ
・NAMIKI667 バレンシアパエリア
・バスクチーズケーキ
＜ドリンク＞
・AYRUM Sparkling Brut
・AYRUM TEMPRANILLO
・AYRUM AIREN VERDEJO
・LOBETIA Cabernet Sauvignon
・LOBETIA Chardonnay
・ウーロン茶
からお選びいただけるフリーフロー90分（30分前L.O.）
提供価格 ： 銀座 バル・テラス ￥6,500（税込 ￥7,150）
提供期間 ： 9月15日（金）～ 10月31日（火）
提供時間 ： 14:00 – 22:00（最終受付20:00）
詳細・予約： https://bit.ly/GinzaBarTerrace
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
※今後の状況により、営業時間は予告なく変更する場合がございます。最新の営業時間をご確認ください
