ハイアットセントリック銀座東京バレンタインスイーツが登場！２月１日より期間限定で発売へ

2024年2月1日（木）～2月14日（水）

情報提供：ハイアットセントリック銀座東京

銀座並木通りに位置するライフスタイルホテル「ハイアットセントリック銀座東京」は、“毎日頑張る自分へのヘルシーなご褒美”をコンセプトに、100%植物由来のボンボンショコラと、オーガニック仕様に仕立てたバレンタイン限定のチョコシューを、2月1日（木）～2月14日（水）の期間限定で販売開始

ハイアットセントリック銀座東京のバレンタインでは、ヘルシーかつ濃厚な味わいのチョコレートスイーツをお楽しみいただけます。バイオレット（スミレ）をはじめ、ゆずやバニラなど多様な味わいをお楽しみいただける植物由来のボンボンショコラ「3種のヴィーガンボンボンアソート」や、銀座の手土産の新定番として人気を集める銀座のシュークリームをバレンタイン仕様にアレンジした「オーガニックチョコシュー」など、素材そのもののコクや香りを感じていただけるチョコレートスイーツをご用意しました。ヴィーガンではない方にもご満足いただけるよう、香りに奥行きを出すなど工夫を凝らし、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。

＜次世代の植物由来チョコレートを使用した新感覚ボンボンショコラ！＞

写真左から「アールグレイ・カシス・バイオレット」、「マダガスカルバニラ」、「ゆずプラリネ」

「3種のヴィーガンボンボンアソート」
3種の洗練されたデザインが印象的な、カレボーNXTとカレボーNXTミルクテイストを使い作り上げたヴィーガン仕様のボンボンショコラです。貴婦人をイメージしてつくられた「アールグレイ・カシス・バイオレット」は、甘酸っぱさがアクセントのカシスジャムにリラックス効果があるバイオレットの香りをつけた華やかな味わいが特徴です。自家製のヘーゼルナッツを使用したプラリネの食感が楽しい「ゆずプラリネ」は、爽やかな香りとほのかな酸味、カレボーNXTの優しい甘さが堪能できる贅沢な一粒にしました。「マダガスカルバニラ」は、
オーガニックバニラをふんだんに使用したガナッシュで仕立てており、なめらかな舌触りと、濃厚な香りをお楽しみいただけます。
それぞれのボンボンショコラが奏でる、チョコレートとユニークな素材のハーモニーをご堪能ください。

＜銀座土産の新定番！大人気の銀座のシュークリームが期間限定でバレンタイン仕様に！＞

「オーガニックチョコシュー」　※1日20個限定
大好評をいただいている「銀座のシュークリーム」をバレンタインの時期にアレンジして提供する、毎年恒例のオーガニックチョコレートシュークリームです。白砂糖を使用せず、オーガニックバニラビーンズと炊き上げたなめらかなカスタードクリームに、フランスの老舗チョコレートブランド、カカオバリーのオーガニックチョコレートを合わせたクリームをたっぷりと使用しました。また、中に入れられたチョコチップにより食感もお楽しみいただけます。上品なカカオの風味を存分に堪能できる数量限定のシュークリームは、自分にはもちろん、大切な誰かへのプレゼントにもぴったりです。

提供価格　：　3種のヴィーガンボンボンアソート￥1,100（税込￥1,188）
　　　　　　　オーガニックチョコシュー　　　　￥380（税込￥410）
提供期間　：　2月1日（木）～ 2月14日（水）
お渡し時間：　11:00 – 21:00
詳細・予約：　https://namiki667.com/news/2024/01/Valentine.html

大澤隆一（おおさわりゅういち）

ペストリーシェフ
2006年からパティシエとしてのキャリアをスタート。
台湾など国内外で経験・知識を培ったのち、2018年12月ハイアットセントリック銀座東京のぺストリーシェフに就任。
2023年3月には国内トップクラスのパティシエたちが競う「トロフェ・ドゥ・キュルノンスキー2023」にて最優秀技術賞を受賞。
これまでの異なるジャンルや幅広い分野での経験を活かし、ユニークな食材の組み合わせや柔軟な発想力で、NAMIKI667の看板商品であるアフタヌーンティーなど個性あふれるペストリーアイテムを生み出している。

Valentine‘s Day Cocktail

チョコレートサンデーをイメージしたバレンタインにぴったりのカクテル「Melting Time（メルティングタイム）」をご用意しました。カカオと生クリームを贅沢に使用した、とろけるようなチョコレートの甘美な味わいが広がるリキュールMozart（モーツァルト）と、なめらかなチョコレートシロップ、たっぷりのホイップクリームを合わせたスイートな一杯です。カカオの余韻に酔いしれながら、とろけるような甘い時間をお過ごしください。