松屋銀座「ギンザフローズングルメ」今回の目玉商品「炊き立てごはん」新登場！

3月20日(水･祝)発売松屋銀座地下２階生鮮・グロッサリー

情報提供：株式会社松屋

　松屋銀座地下２階に2022年8月31日にオープンした、自社運営の冷凍食品売場「ギンザフローズングルメ」。
銀座の名店の看板料理を始めとしたハイクオリティな冷凍食品の数々が人気を呼んでいる。少しずつラインナップもアップデートする中、3月20日(水･祝)に新商品を9種類発売。知る人ぞ知る銀座の名店の看板鍋や、2年先まで予約が取れない人気店のカレーなどに加え、今まで無かった全く新しい冷凍ごはんを開発！業界屈指の知識、最新技術など複数の賢者と松屋の総力を結集して臨んだ自信作である。

「ギンザフローズングルメ」2024年3月20日(水･祝)発売の新商品■ブランド数：7ブランド（うち松屋銀座初登場：6ブランド）　■松屋銀座初登場ブランド：ギンザフローズンゴハン/はち巻岡田/ヤザワミート/食堂とだか/　　　　　　　　　　　　　エリオ･ロカンダ･イタリアーナ/銀座三丁目江戸前握り鮨■商品数：約10品　

新商品情報①　炊飯革命？！　レンジで220秒（3分40秒）で炊き立てごはん

〈GINZA FROZEN GOHAN～ギンザフローズンゴハン～〉

湿度100％の空気で１度単位の加熱コントロールをしながら蒸す特殊技術「ソフトスチーム」により7割まで炊いた状態で急速冷凍。３分４０秒レンジにかける間に仕上がり、炊き立てご飯に。お米は、5ツ星お米マイスターが厳選した２銘柄。特に、今年初開催の「無農薬米日本一コンテスト」で優勝した滋賀県若井農園の「夢ごこち」は国内でほとんど流通していないプレミアム米です。

GINZA FROZEN GOHAN　２個入（2023年度無農薬米コンテスト優勝米夢ごこち 160ｇ×２）1,296円

GINZA FROZEN GOHAN　（新潟産新之助 160g）　476円

松屋先行販売／百貨店初登場／ＥＣ

～特許技術×5ツ星お米マイスターの目利き×特殊冷凍技術で想像を超える美味しさに～

■ソフトスチーム＊

食材ごとに最適な温度で食感を調整し、細胞組織を壊さずに調理する最先端の食材加工テクノロジーです。

＊早稲田大学、埼玉県、株式会社T.M.Lの特許技術

この技術により、お米に含まれる酵素を活かし、米本来の甘さや食感、美味しさを最大限に引き出した簡単調理ご飯を実現しました。

■お米のスペシャリストがセレクト

5ツ星お米マイスターほか、日本で唯一、穀物の７大プロフェッショナル資格を持つ、松屋銀座地下２階「米処結米屋」店主澁谷梨絵さんが選んだお米を使用。

若井農園「夢ごこち」

　２０２４年１月２８日に開かれた、日本初となる無農薬米コンテストで最高金賞に選出。滋賀県蒲生郡竜王町で江戸時代から農業を営む若井農園の十六代目若井康徳さんの手掛ける「夢ごこち」は、粒が大きく、ほど良い甘みともちもちとした粘りが特徴です。